Červená šošovica

Červená šošovica je moja najobľúbenejšia surovina. Má vysoký obsah vlákniny a bielkovín, za to najnižší obsah tukov zo všetkých strukovín.

Predáva sa lúpaná, väčšinou polená. Po uvarení je tmavožltá. Jej výhodou je rýchla príprava. Nemusí sa namáčať. 

Je fantastické zahuscovadlo do omáčok, polievok. 

Vyskúšajte niektoré z mojich receptov. 

( kari z čerevenej šošovice, Dhall kari s cícerom, pomaly pečené hovädzie mäsko na červenej šošovici, nátierka z červenej šošovice, rýchla chilli polievka z červenej šošovice )