HUBOVICA

táto polievka je z jarných smrčkov

SUROVINY: 

huby ( ja dávam 1/2 čerstvé, 1/2 sušené )

2 x cibuľka/šalotka

5 zemiakov

maslo

sladká smotana

vývar

kyslá smotana

bobkový list

soľ, vegeta, biele mleté korenie, drtená rasca

Na masielku spením cibuľku, pridám huby. Dusím minimálne 15 minút. Zalejem vývarom, pridám na kocky nakrájané zemiaky + všetky koreniny.

Varím pokiaľ nie sú zemiačky mäkké.

Nakoniec pridám sladkú smotana zmiešanú s kyslou. ( v rovnakom pomere ).

Prevarím ešte 20 minút a môžem podávať. 

My si robíme túto polievku ako hlavné jedlo s chlebíkom vo vajíčku.